中秋节有悠久的历史,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又圆又亮一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个传统的活动,一直到了唐代,这种祭月的风俗更为人们重视,中秋节才成为固定的节日,《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,这个节日盛行于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。
中秋习俗
吃月饼“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼按照地区划分,主要分为广式、京式、苏式、潮式、滇式等,每种月饼都和当地的饮食习惯息息相关,下面就和小编我一起来看看各地的中秋味道。
广式月饼
地区:广东、广西、江西。
外形:一般为圆形或方形;色泽方面,外皮用料不同色泽也会有所不同。
特点:皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。
京式月饼
地区:京津及周边地区。
外形:外形与广式月饼接近,比广式月饼更为扁平小巧。
特点:京式月饼一般以清甜为主,甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。
苏式月饼
地区:起源自苏州的苏式糕点,盛行于江浙地区。
外形:苏式月饼不像广式月饼需要通过模具定型,而是包好馅料、直接手握定型,外形和一般的糕点相近。
特点:苏式月饼最大的特点就是其外皮为酥皮,层酥相叠,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,甜咸适口。
潮式月饼
地区:潮式月饼又称潮式朥饼,朥字,潮汕方言指猪油,盛行于广东潮汕地区。
外形:一般呈圆形,饼身较扁,饼皮洁白,无需模具定型。
特点:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。
滇式月饼
地区:云南及周边地区。
外形:扁平圆饼状。
特点:饼皮疏松,皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻。
台式月饼
地区:台湾地区。
外形:圆饼状。
特点:台式月饼以绿豆椪和卤肉香为代表,皮酥,不油腻,内馅口感清淡爽口。
港式月饼
地区:香港、广东地区。
外形:基本与广式月饼相同,也有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等创新造型。
特点:港式月饼以广式月饼为基础,融合多地饮食风味,主要有甜、咸、咸甜、麻辣等味型,口味丰富,不拘一格。
徽式月饼
地区:安徽徽州地区。
外形:外形较广式月饼更为扁平小巧。
特点:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
衢式月饼
地区:浙江衢州地区,是浙江省衢州市的特产。
外形:大多为二寸见圆,特制的衢式月饼可达二尺,重量二市斤以上,正面用植物颜料染成的彩色芝麻绘制各种吉祥喜庆的图案。
特点:衢式月饼最大的特点就是以芝麻为重要原料,酥香可口,口感香浓。
秦式月饼
地区:陕西地区。
外形:大小均匀、周正饱满。
特点:秦式月饼的种类很多,以冰糖、板油出头,以素为主,荤素兼备,糖、油、胎料比较突出,皮酥馅甘,甜而不腻。
晋式月饼
地区:山西地区。
外形:一般为圆饼型,表面呈棕红色,有光泽。
特点:“以面为馅”是晋式月饼最突出的特点,甜香,醇和,外形古朴,口味醇厚,酥绵爽口,甜而不腻。
赏月据说此夜月球距地球最近,月亮最大最亮,所以从古至今都有饮宴赏月的习俗;人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”。
在这里小编共整理出5处适合赏月的地方,大家参考一下吧。杭州:西湖杭州西湖,美人是也。著名的“平湖秋月”和“三潭映月”说的便是这里。中秋月圆之夜,西湖的月光、灯光、湖光交相辉映,“烟笼秋水月笼纱”的美好画面醉人心脾,难怪古语有曰:上有天堂,下有苏杭。美景如诗如画,让人心旷神怡。大理:洱海“既然不快乐又不喜欢这里,不如一路向西去大理。”一首《去大理》唱出了人们对这座历史古城的向往。中秋夜晚,居住在洱海边的人们将木船划到洱海,欣赏倒映在海中的金月亮。天光、云彩、月亮和海水相映,让人如痴如醉。走吧,去大理!内蒙古:锡林郭勒草原天苍苍,野茫茫,让我们一起策马奔腾看月亮。作为中国最大最美的草原之一,初秋的锡林郭勒草原有最美的景色。中秋时节,皓月当空,颠狂于纵横驰骋的马背,所有烦恼在那一瞬间烟消云散。三亚:天涯明月“海上生明月,天涯共此时”,无论是银色沙滩、蓝色大海的三亚湾,还是“月色朦胧倒映海水中”的大东海,亦或是“举头望穿一轮明月,低头饱览鹿城全景”的鹿回头半岛,皎洁生辉的月亮都仿佛在向世人诉说着千百年的浪漫与思念。家中:这才是最美的月亮外面的月亮再美,也不及家中的月亮温暖。一家亲人团聚,举杯共祝佳节,心里暖暖的,而窗外悬挂的那轮圆月,就是我们心中最美的月亮!花灯早在北宋《武林旧事》中,记载中秋夜节俗,就有将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯,多集中在南方,有各种各式的彩灯系上灯谜,供大家猜灯谜。
最后小编出个灯谜,看大伙是不是能答的出来呢?
谜面:笑口常开(打二字明朝年号)(谜底在最下面揭晓)
维德集团祝福大家中秋快乐,吉祥如意!来源:部分内容来源于网络
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维德木业(苏州)有限公司
公司简介
维德木业(苏州)有限公司是由香港维德集团于年投资万美元独资创建的现代化大型木材加工企业。香港维德集团始创于年,是首批进入中国投资的外资企业,年投资建设江苏第一家外资企业——中国江海木业有限公司;年,占地1.2平方公里、总投资3.5亿美元的维德工业城入驻苏州国家高新技术产业开发区,是当时江苏最大的外商投资项目,被国家五大部门评为中国木材综合加工能力全国第一。公司拥有多项国家发明专利,并荣获国家技术发明二等奖,先后被认定为“江苏省高新技术企业”、国家科技部“国家火炬计划重点高新技术企业”等。
(维德木业(苏州)有限公司科技木生产车间一角)
维德集团自20世纪80年代末起,便在中西非等国开发利用林业资源,设立维德集团非洲公司,在加蓬、喀麦隆、中非、刚果、赤道几内亚等国拥有近3万平方公里可持续开发的原始森林资源及8家加工厂,进行森林开发和木材加工,形成强有力的供货保障,业务遍及世界各大洲。
70年代开始,维德集团在菲律宾共创办了3家胶合板工厂,在当地影响很大。
1.)在首都马尼拉。2.)在菲律宾第三大城市棉兰老岛的达沃市。3.)在棉兰老岛的哥达巴托市。
维德集团在菲律宾的棉兰老岛工业区,拥有十余条木材生产线,年产胶合板等木制品五十万立方米,是当时菲律宾最大的木材加工企业。
(庄启程先生在菲律宾哥打巴托的木材厂,在二十世纪80年代是世界上最大的胶合板生产工厂之一。)
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