晋非智慧城市

在南非，国际和国内品牌（一级品牌）通过传统零售渠道(如PickandPay,Checkers,Shoprite,Spar,Woolworths)占据主导地位。南非的二级品牌通过批发商或非正式零售商(如街头小贩、家庭商店)销售产品。在非正式居住区，最受欢迎的产品通常是挤压成型的玉米小吃，它们是烘焙或油炸的，这主要是因为此类加工处理设备投资相当低。

在东非和西非地区，自制小吃通过街头小贩出售，许多家常小吃并不总是适合商业加工。由于许多自给自足的农民生产马铃薯、木薯、山药、芋头等原材料，因此只有通过适当的农艺措施确保高质量的原材料供应，才能进行商业化生产。

新零食生厂商进入非洲市场的进入壁垒主要包括进口税、原材料、运输服务和能源供应等。尽管非洲零食消费基础庞大，但某些国家对零食生产构成了独特的挑战。

目前，西非市场主要由木薯和大蕉加工主导，而东非市场主要由玉米和木薯加工主导。埃及近年来正在成为非洲小吃市场的主要参与者，莫桑比克、赞比亚、尼日利亚、加纳和喀麦隆也正成为非洲零食产业的新兴市场。

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