1.科学家用“基因剪刀”改良香蕉

2.神奇贴纸让水果两周不腐

3.郯城：“申绿”水果黄瓜抢市早卖价好

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科学家用“基因剪刀”改良香蕉

科技日报北京1月31日电（记者张梦然）英国《通讯·生物学》杂志31日在线发表了一项最新研究：非洲科学家团队报告了一种可以成功消除大蕉的香蕉条纹病毒的策略。这是一种基于“基因剪刀”CRISPR技术的策略，有望帮助改善大蕉的生长，并提高其产量。

香蕉及其近亲大蕉在热带地区广泛种植，而且是热带和亚热带国家的一种重要主食类作物。培育具有更强抗病抗虫特性的品种，是保证其健康高产的关键。然而香蕉条纹病毒是一种分布广泛的病毒，它通过将自身的DNA插入香蕉B基因组而致病，最终可导致作物死亡。比如，当香蕉受到干旱或高温威胁时，香蕉条纹病毒DNA会产生功能性病毒颗粒，最终引发疾病症状。因此，培育者在改良香蕉时会避免使用包含B基因组的香蕉，比如野蕉，尽管野蕉具有一些优良特性，包括抗寒性、根系发达和抗逆性，但仍不是良选。

非洲的加那利群岛、埃塞俄比亚、喀麦隆、几内亚和尼日利亚都在大面积种植香蕉。此次，肯尼亚国际热带农业研究所（IITA）科学家雅因达拉·特里帕斯及同事，使用基因编辑技术CRISPR/Cas9系统使GonjaManjayaB基因组中的病毒DNA失活。GonjaManjaya是英文俗名为falsehorn的一类大蕉中的一种，主要生长在非洲中东部。

研究人员发现，暴露在干旱压力下时，与未经编辑的大蕉相比，经过编辑的大蕉有75%没有展现出香蕉条纹病毒症状，证明病毒DNA确实失活。

研究团队总结表示，这种策略或可用于改良香蕉和大蕉，开发具有强化B基因组的新杂交品种。

除了用于医学外，CRISPR/Cas9等技术还可以精确修改农作物的基因。经基因编辑的产物会更加可控，且在大多数情况下，并不会加入来自其他物种的基因。不过，很早就有声音质疑，将“基因剪刀”用于农作物或有弊端，以及在食品中加入人工痕迹有违“自然”，但实际上，类似这样的改变在传统育种技术中本就广泛存在，使用基因编辑只是直接定向完成而已，而且，基因编辑的农作物和传统育种作物，原则上无法检测出区别。

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神奇贴纸让水果两周不腐

马来西亚一家名为Stixfresh的公司成功研发了一种神奇的贴纸，只需贴一小张在水果上，竟可保水果两周内不腐坏。

这种贴纸由%有机材料制成，其使用原理其实很简单，就是它含有氯化钠和蜂蜡两种主要成分，这两种物质可以通过去除乙烯（水果中发现的一种催熟激素）来减缓果实的成熟过程。真没想到，一张小小的贴纸竟可以有效防止霉菌在果实上生长。

这张贴纸使用起来很方便，而且适用于大多数水果，比如苹果、梨、牛油果、龙果、猕猴桃、芒果、橙子和其他柑橘类水果。只需要将它简单地贴在水果的表面，就可以让水果比普通储藏方式多保鲜14天，让它们持续香甜多汁的口感。设计者是马来西亚的扎伊努丁，他说当初曾想：“我不能阻止水果变坏，还不能让它坏得慢一些吗？”他就是抱着这样的想法，最终花了四年时间来研究，才开发出了这个产品。现在他不仅携此技术打入美国市场，还计划在不久再开发出一种适用于浆果和蔬菜的保鲜贴纸。

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郯城：“申绿”水果黄瓜抢市早卖价好

瞧，这“申绿”水果黄瓜既当蔬菜又当水果，既可食用又可美容，是老百姓餐桌上必不可少的绿色食物。2月23日，在山东省郯城县高册社区陈高册蔬菜基地大棚内，菜农樊红正在拿着刚采摘的“申绿”水果黄瓜向记者高兴地说。

随着生活水平的提高和健康饮食观念的改变，人们对蔬菜的要求不仅停留在口感，还要求“高颜值”、污染少。水果黄瓜作为一种新型的菜品，迅速成为了市场上较为畅销的品种。

据菜农樊红介绍：“申绿”水果黄瓜属于雌性系，每个节间都有瓜，生产能力强，丰产后劲足，适宜大棚种植。口味甘甜，具有清热解渴、解毒利尿、减肥美容等功效。年前种植，由于天冷气温低，五十多天的时间才采摘。目前，进入采摘季节抢市早卖价好当天批发价格为6元钱，全部进入大型超市，经济效益比较高，种植水果黄瓜比较合算。

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