（Pamela译）
饮料甚至比食物更能促进社会交往，并在文化层面上被赋予了多重意义。从经济的角度来说，饮料，特别是酒，是非常重要的商品。它们能产生丰厚的收入和利润。政府和个人都利用饮料在市场上的广阔前景，不断开拓市场推进其商品化。在世界上任何地方拥有茶馆、小酒馆、酒庄、咖啡馆或酒吧都是可观的事业。在非洲的农村，如喀麦隆北部，酿造啤酒和蒸馏高粱等谷物是在丛林中??获取现金的最佳方法。饮料可以换取工作。在大多数文化中，它们是工作宴会的必备元素，也是实现经济和社会地位的重要资产。饮料也可能是新娘嫁妆的一部分，用于缔结婚姻。例如，喀麦隆南部的Yasa和Mvae地区的棕榈酒，红酒和威士忌就有这样的作用。??人们在不同场合的饮酒行为值得进一步调查研究：进餐时饮酒、在两餐之间喝酒、社交时饮酒、在消费普通食品（如小吃）时饮酒、在下午茶时间饮酒以及在消费鸡尾酒或白兰地时饮酒。法国人的“饭前开胃酒”和“餐后助消化酒”也值得
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