喀麦隆

聚焦非洲第48周刊

发布时间:2021/4/13 2:45:00   点击数:
头版头条本周声音

萨利姆·阿卜杜勒·卡里姆新冠病毒部长级咨询委员会主席

“我们不应该把新变种叫做“南非变种”,这既不恰当又是污名化的。政客把SARS-CoV-2称为“中国病毒”时大家都不赞同,所以变种名称应该是B.1.或Y.V2这两个名称中的一个,由世界卫生组织负责命名。并且据我所知已就相关问题举行了会议。话说回来,我认为当初应该选一个简单的名字,比如“哈利”,“玛蒂尔达”一类。Y.V2太复杂了!。”

重要数据

44%

非洲技术领域筹资并没有经历危机。非洲Partech公司的数据显示,年增长44%,并开展了项业务。

社交媒体雷鬼音乐艺术家TontonDavid因中风53岁英年早逝,音乐频道TraceAfrica发推文悼念:“安息吧,艺术家”。图片新闻

拉加竞技前锋苏菲安·拉希米以5粒进球助力摩洛哥夺冠于喀麦隆举行的非锦赛。

专业见解名厨AntoCocagne,餐饮业经营者

非洲美食正在征服欧洲人的味蕾?

与非洲时尚一样,非洲的美食也开始走向欧洲。如今,非洲美食烹饪课程逐渐丰富,越来越多的非洲裔候选人在烹饪节目里展示非洲美食文化,超市里的货架上增添了制作非洲美食的基本原料……我们还开发了一个非洲风味的即食品牌,并赢得了年的Snackingd’Or。渐渐地,非洲美食越来越平民化,逐渐顺应欧洲市场。

非洲美食受欢迎的原因是什么?

而非洲美食完全符合当今西方无麸质和素食的饮食趋势。我们在撒哈拉以南非洲地区的所有谷物都是不含麸质的(小米、高粱、福尼奥米等)。非洲美食包括很多素食菜。特别是为了适应某些地方经济拮据的情况,我们开发了用植物蛋白代替肉类和鱼类的美食。这种美食完全符合当前欧洲的需求。并且我们的农产品往往是自然生长的,所以欧洲人对此很感兴趣。

如何推动“非洲美食”?

非洲美食是非常丰富多样的,越来越多的餐厅受到非洲美食的启发。遗憾的是,如今它在欧洲很少受到

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